职工食堂厨师 3-5K元/月
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  • 基本信息

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    (1)负责食堂食材的采购,保证食材新鲜及品质,励行节约、杜绝浪费,千方百计降低伙食成本。
    (2)每日做好食材采购登记、验收工作,做到大公无私,确保食品的数量和质量,并定期与食堂管理员核对。
    (3)负责食堂餐食的烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食物卫生,不加工霉烂,变质食物,杜绝食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。
    (4)打饭时认真收取应收的餐票,严防漏收、错收,同时做好就餐人员的统计工作。
    (5)计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
    (6)负责餐具消毒,每天消毒一次。
    (7)负责搞好食堂卫生,个人卫生,确保无卫生死角要求食物存放整洁,炊具放置有序。
    (8)爱护食堂炊具,器皿等公用财产,对损坏的公用物品及时上报。
    (9)按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故。
    (10)负责员工宿舍公共区域的卫生打扫。
    1、高中以下,3年以上工作经验,熟悉食堂管理流程,专业操作技能
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